Именно так арабы величают майоран. Эта пряная травка известна с глубокой древности. Её выращивали в Древнем Египте и в Древней Греции. По преданию свой аромат майоран получил от богини любви Афродиты. А в Древнем Риме венки из майорана надевали на головы новобрачных, чтобы они прожили свой век в любви и согласии. Майоран садовый - Majorana hortensis Moench — многолетний полукустарник из семейства яснотковых, в культуре выращивается, как однолетнее растение.
У майорана прямой, четырёхгранный, слегка опушённый стебель, возле основания одревесневший до 40-50см. высотой. Но стеблей много и они собраны в куст диаметром до 40см.
Листья очень мелкие, продолговато-яйцевидные с едва заметным серебристо-серым пушком и усеяны многочисленными желёзками. Цветки майорана белые, желтоватые или бледно-лиловые находятся на концах ветвей и сближены в шаровидные головки. Плоды состоят из 4 мелких, яйцевидных орешков светло-бурого цвета.
Родиной майорана считают Средиземноморье, Малую Азию и Северную Африку, где он до сих пор произрастает в диком виде. В наше время майоран в промышленных масштабах выращивается на плантациях Индии и стран Западной Европы. Культивируется он и в Южных областях России, а так же на Кавказе.
Культивируются как листовая, так и цветочная формы.
Молодые листья и побеги майорана содержат витамин – С, каротин, рутин, пектин, дубильные вещества, горечи, эфирное масло и микроэлементы.
Майоран издавна применяют в народной медицине как спазмолитическое, седативное и антисептическое средство при гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока, хронических холециститах и энтеритах.
В старину им лечили цингу.
Современная народная медицина назначает препараты из майорана при бессоннице, ленивом желудке, головных болях, кашле с мокротой, насморке, при депрессии и многих нервных болезнях, астме, аллергии, диабете, болезнях почек, печени, желчного пузыря, нарушениях менструального цикла.
Майоран усиливает образование желудочного сока и желчи.
- Настой из майорана
1 ст. ложку измельчённого сухого сырья залить 1 стаканом кипятка, настаивать 20 минут, остудить, процедить, принимать по 2 ст. ложки 4 раза в день за 15 минут до еды.
- Настой травы майорана при бессоннице
1 ст. ложку измельчённой травы залить 1 неполным (до каёмки) стаканом кипятка, настаивать 50минут, остудить, процедить. Принимать по ¼ стакана 3 раза в день за полчаса до еды.
Измельчённую свежую зелень прикладывают к предварительно распаренным мозолям на всю ночь.
Древние греки добавляли майоран в красное вино для усиления любовного желания.
В Средневековой Европе считалось неприличным подавать на стол блюда для гостей, не приправленные майораном.
Майоран, как пряность, придаёт блюдам остропряный, жгучий вкус и сладкий, пряно-цветочный аромат.
В наше время в пищу употребляют листья и соцветия майорана в свежем, обжаренном и сушёном виде. Его добавляют в первые и вторые блюда, особенно хорошо майоран сочетается с мясом, рыбой, овощами, картофелем и бобовыми. Майораном ароматизируют уксус, домашнее пиво, чай, добавляют пряность при солении и мариновании помидоров и огурцов. Его использует ликероводочная промышленность для пикантного неповторимого аромата ликёрам, пуншам.
Майоран применяют в косметике для смягчения загрубевших участков кожи. Например, размягчённую траву прикладывают к локтям и фиксируют с помощью пластыря.
- Настой из майорана очищает кожу лица и сужает поры
1 чайную ложку измельчённого майорана заварить 1 стаканом кипятка в керамическом бокале, накрыть сверху блюдцем и настаивать 15 минут. Процедить и протирать лицо утром и вечером вместо лосьона.
- Ванночка для смягчения кожи рук
2 ст. ложки измельчённого майорана залить 1 литром кипятка, настаивать полчаса, процедить, сделать ванночку. Этот же настой можно применять и для ножных ванн.
- Маска смягчающая и улучшающая цвет лица
1 чайную ложку настоя майорана смешать с 1 чайной ложкой мёда и 1 ст. ложкой мягкого творога. Нанести на лицо на 15 минут. Умыться тёплым отваром майорана и через 5 минут водой комнатной температуры.
- Эфирное масло майорана продаётся в аптеке. Если в свой вечерний крем добавлять 1 каплю (не больше!) масла, клетки кожи станут обновляться быстрее и разгладятся мелкие морщинки.
- Масло майорана с оливковым маслом в пропорции 1:10 применяют при массаже для избавления от целлюлита.
- 3-4 капли эфирного масла в аромакурительнице помогут справиться с депрессией, зарядиться жаждой жизни. Курс 21-30 дней.
Маги говорят, что майоран помогает полюбить себя и добиться своей цели.
А если вам подарят букетик из майорана, то это говорит о восхищении вами.
